以前は、「食べたらすぐ磨こう」がフレーズになっていましたが、最近では、食後３０分から一時間くらい空けて磨くのが良いとされています。というのも食後すぐはお口のなかのミュータンス菌の作用で、唾液ｐHは酸性に傾いているので、この状態では溶けかかった歯質にブラシを当てると傷つけてしまうことがあるからです。そして唾液の緩衝作用といってｐHがもとの弱アルカリ性に戻るまで３０分くらいかかるので、歯質が再石灰化してから磨いたほうが、エナメル質や象牙質などの歯質を傷める心配もだいぶ少なくなるわけです。